Gdy mamy już składniki bierzemy się do pieczenia poznańskich rogali – na początku rozpuść drożdże w małej ilości mleka. Do stopione masło połącz z tym co powstało z utarcia jajek z cukrem. Nie przestając ubijać, dodawaj po trochu przesianą mąkę pszenną, mleko a także wcześniej przygotowane drożdże. Cały czas wyrabiaj ciasto – zostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia dopiero, gdy zaczną pojawiać się pęcherzyki. Migdały, orzechy oraz mak zaparz i zmiel, utrzyj z cukrem oraz śmietaną -tak długo, aż uzyskasz gęstą masę. Ciastko rozwałkuj oraz pokrój je na kwadraty. Na każdy kwadrat nałóż trochę masy, po czym uformuj poznańskie rogaliki i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Potem rogaliki wstaw do piekarnika o temperaturze około 230 stopni.
No a potem delektuj się najsmaczniejszym towarem eksportowym Poznania

Usuń pestki ze śliwek, po czym przekręć je dwa razy przez maszynkę do mięsa. Włóż do garnka i dodaj cukier. Przez dwie godz. podsmażaj na małym ogniu mieszając ażeby nie doszło do przypalenia. Roztwór w większej części powinien wyparować. Następnie dodaj kakao oraz cukry waniliowe i smaż to jeszcze przez około pół godziny. Wyparz słoiki i włóż do nich to co otrzymałaś. Pamiętaj o szczelnym zakręceniu. Słoiki postaw dnem do góry.
Życzę smacznego.

Oto przepis:
Składniki:
-margaryna (20 dekagram)
-mąka tortowa (0,7 kilograma)
-drożdże (50 gram)
-cukier (mało tylko do rozrobienia drożdży)
-mleko (0,5 litra)
-jajka (3)
-sól

Składniki nadzienia
-parówki
-ketchup
-ser (startym serem posypiemy hot-doga)

Musimy stworzyć zaczyn; drożdże skruszyć, następnie trzeba je cukrem zasypać, dzięki temu zaczną pączkować. Koleinie zalewamy ciepłym mlekiem oraz troszkę by sie rozpuściły mieszamy oraz sypiemy cieniutką warstwę mąki tortowej. Odczekujemy 15 zakrywając pojemnik ściereczką. W tak zwanym „między czasie” musimy margarynę rozpuścić, oraz odczekać by wystygła nim ja dodamy. Następnie dodajemy do zaczynu dwa jajka i żółtko, delikatnie mieszając, stopniowo dosypujemy mąkę z solą oraz podgrzane przez nas mleko. Mieszamy, tak długo dokupi ciasto pocznie odklejać się od miski. Dodajemy następnie tłuszcz (rozpuszczony) i wyrabiamy ciasto, musimy robić tak aby miało ono lekka i spójną gęstość, (ciasto przyciśnięte palcem powinno wrócić do kształtu wcześniejszego). Ciasto odstawiamy, podczas wyrośnięcia musi podwoić masę. Gdy wyrośnie przedzielamy je na trzy części, które koleinie rozwałkowujemy do cienkich prostokątnych kształtów, które kroimy w kształty dużych kwadratów. Następnie musimy każdy kwadrat cienko posmarować ketchupem. Koleinie zaczynając od rogu zawijamy parówkę. Już jest prawie gotowy hot-dog. Następnie każdy smarujemy (najlepiej pędzelkiem zamoczonym w rozmąconym białku) oraz sypiemy potartym serem. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach (z termoobiegiem) aż do czasu osiągnięcia koloru ciemno-złocistego.

Życzę smacznego